✅ 피스타치오, 옥살산 함량은?
피스타치오는 중간 정도의 옥살산(수산) 함량을 가진 견과류야.
✔ 아몬드, 캐슈넛, 땅콩보다는 옥살산이 적지만, 그래도 적지는 않아서 신장결석이 있거나 옥살산을 줄여야 한다면 많이 먹지 않는 게 좋아!
✔ 하지만 호박씨, 해바라기씨, 마카다미아보다는 옥살산이 많으니, 신장이 약한 사람은 대체하는 게 좋아.
✔ 적당량(한 줌, 약 20~30g 정도) 섭취하면 큰 문제는 없지만, 과다 섭취는 주의해야 해!
🔹 견과류별 옥살산 함량 비교
견과류옥살산 함량 (높음 → 낮음)| 아몬드 | 🚨 매우 많음 |
| 캐슈넛 | 🚨 매우 많음 |
| 땅콩 | 🚨 매우 많음 |
| 피스타치오 | ⚠ 중간 정도 |
| 호두 | ⚠ 중간 정도 |
| 마카다미아 | ✅ 적음 |
| 해바라기씨 | ✅ 적음 |
| 호박씨 | ✅ 적음 |
📌 결론:
👉 피스타치오는 신장결석 위험이 있거나 옥살산을 줄이고 싶다면 소량 섭취 가능, 하지만 호박씨, 해바라기씨 같은 대체 견과류가 더 안전해!
✅ 메밀, 옥살산 함량은?
메밀은 옥살산(수산) 함량이 높은 곡물 중 하나야. 🚨
✔ 귀리(오트밀)보다 옥살산이 많고, 밀가루나 쌀보다는 훨씬 높은 편이야.
✔ 특히, 메밀국수(소바)나 메밀가루를 많이 섭취하면 옥살산 섭취량이 증가할 수 있어.
✔ 신장결석이 있거나 옥살산을 줄이고 싶다면, 메밀보다는 흰쌀이나 현미를 선택하는 게 좋아.
🔹 곡물별 옥살산 함량 비교
곡물옥살산 함량 (높음 → 낮음)| 메밀(소바) | 🚨 많음 |
| 귀리(오트밀) | ⚠ 중간 정도 |
| 현미 | ⚠ 중간 정도 |
| 흰쌀 | ✅ 매우 적음 |
| 보리 | ✅ 매우 적음 |
📌 결론:
👉 옥살산을 줄여야 한다면 메밀 대신 흰쌀, 보리, 현미를 선택하는 것이 좋아!
👉 귀리도 중간 정도라서, 칼슘이 풍부한 음식(우유, 요거트)과 함께 먹으면 옥살산 배출을 도울 수 있어.
✅ 곡류 중 옥살산(수산)이 가장 적은 것
옥살산 함량이 가장 낮은 곡물은 흰쌀과 보리야! 🌾
✔ 흰쌀(백미) – 거의 옥살산이 없어서 가장 안전함 ✅
✔ 보리(보리쌀, 보리차) – 옥살산이 거의 없음 ✅
✔ 옥수수(콘밀, 옥수수 가루) – 옥살산이 낮은 편 ✅
반면에 메밀, 귀리, 현미는 옥살산이 중간~높은 수준이기 때문에 신장결석 예방이 필요하다면 피하는 게 좋아.
🔹 곡물별 옥살산 함량 비교
곡물옥살산 함량 (높음 → 낮음)| 메밀(소바) | 🚨 많음 |
| 귀리(오트밀) | ⚠ 중간 정도 |
| 현미 | ⚠ 중간 정도 |
| 통밀(밀가루) | ⚠ 중간 정도 |
| 옥수수 | ✅ 낮음 |
| 보리 | ✅ 매우 낮음 |
| 흰쌀(백미) | ✅ 거의 없음 |
📌 결론:
👉 옥살산을 가장 적게 섭취하려면 흰쌀, 보리, 옥수수를 먹는 것이 좋아!
👉 메밀, 귀리, 현미는 옥살산이 많으므로 신장결석이 있다면 피하는 것이 좋음!
✅ 옥살산(수산)이 거의 없는 과일 & 채소
옥살산이 완전히 없는 음식은 드물지만, 거의 없는 수준으로 안전하게 먹을 수 있는 과일과 채소들이 있어!
🍏 옥살산이 거의 없는 과일
✔ 바나나 🍌
✔ 사과 🍏
✔ 배 🍐
✔ 망고 🥭
✔ 포도 🍇
✔ 멜론(참외, 수박) 🍈🍉
✔ 복숭아 🍑
✔ 체리 🍒
👉 특징: 신장결석 예방을 위해 안전하게 먹을 수 있어!
🥬 옥살산이 거의 없는 채소
✔ 양배추 🥬
✔ 오이 🥒
✔ 브로콜리 🥦
✔ 콜리플라워(꽃양배추) 🥦
✔ 무 & 무청 🥕
✔ 가지 🍆
✔ 애호박 🎃
✔ 파프리카 🌶️
✔ 상추 🥗
👉 특징: 신장 건강을 위해 옥살산이 많은 시금치, 근대, 케일 대신 먹으면 좋아!
📌 결론
✅ 옥살산이 거의 없는 과일: 바나나, 사과, 배, 멜론, 체리
✅ 옥살산이 거의 없는 채소: 양배추, 오이, 브로콜리, 무, 상추
이 음식들은 옥살산을 신경 쓰는 사람도 걱정 없이 먹을 수 있어! 😊
오이의 씨앗 부분에는 옥살산 함량이 다소 높을 수 있어! 하지만 오이 전체적으로 보면 옥살산이 적은 채소에 속해.
✅ 오이의 옥살산 함량은?
✔ 오이 과육(껍질 제외) → 옥살산이 거의 없음 ✅
✔ 오이 씨앗 부분 → 소량의 옥살산이 있음 ⚠
✔ 오이 껍질 → 옥살산이 낮은 편 ✅
👉 즉, 오이 씨앗을 많이 먹으면 옥살산 섭취가 조금 증가할 수 있지만, 전체적으로는 낮은 편이야.
👉 옥살산을 신경 쓰는 경우 씨앗을 제거하고 먹으면 더 안전해!
📌 결론
- 일반 오이는 옥살산이 적은 채소지만, 씨앗 부분은 조금 더 높은 편
- 씨앗을 제거하면 더욱 안전하게 섭취 가능
- 신장결석이 걱정된다면 껍질과 과육 위주로 먹는 것이 좋아