포크칩만들기 썸네일형 리스트형 비프칩 (소고기 칩) 만드는 법 🥩 비프칩 (소고기 칩) 만드는 법✅ 재료소고기 (홍두깨살, 우둔살, 채끝, 목심 등)소금 (선택)후추 or 마늘가루 (선택)🔥 만드는 방법1️⃣ 고기 준비지방이 적은 부위(홍두깨살, 우둔살) 사용하면 더 바삭해.얇게 썰어(1~2mm 두께) 키친타월로 수분 제거.2️⃣ 조리 방법 선택✔ 건조기 사용 (저온 바삭하게)5070℃에서 610시간 건조완전히 마르면 바삭한 비프칩 완성✔ 에어프라이어 사용 (빠르게 바삭하게)160180℃에서 1015분 조리중간에 한 번 뒤집어서 골고루 익히기✔ 오븐 사용 (균일한 식감)120150℃에서 23시간 천천히 건조철망 위에 올려 기름이 빠지게 하면 더 바삭해짐✔ 프라이팬 사용 (빠르고 간편하게)약불에서 천천히 구우면서 기름 제거종이타월로 기름을 닦아가며 바삭하게 조리?.. 더보기 이전 1 다음