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에레혼(Erewhon) 스무디는 미국 LA의 유명한 유기농 마켓인 에레혼에서 판매하는 고급 스무디로, 할리우드 셀럽들이 즐겨 마시는 것으로 유명해요. 특히 헤일리 비버(Hailey Bieber) 스무디와 같은 레시피가 인기가 많죠.
하지만 에레혼 스무디는 재료가 고가이고 일부는 구하기 어려울 수 있어요. 그래서 비슷한 맛과 영양을 유지하면서도 비건 & 혈당 조절에 좋은 버전으로 만들어 볼게요!
🌸 Strawberry Glaze Skin Smoothie (비건 & 저혈당)
🥤 재료 (1인분)
✅ 스무디 베이스
- 아몬드 밀크 1컵 (무가당)
- 냉동 딸기 ½컵
- 아보카도 ¼개 (크리미한 질감 & 건강한 지방)
- 바닐라 콜라겐 (비건 콜라겐 파우더) 1스쿱
- 히알루론산 1작은술 (수분 보충)
- 코코넛 크림 1큰술 (보습 & 부드러운 식감)
- 씨모스 젤(Sea Moss Gel) 1큰술 (미네랄 보충)
- 메이플 시럽 1작은술 (또는 스테비아 약간)
- 대추(데이츠) 1알 (자연의 단맛 & 미네랄)
- 얼음 한 줌
✅ 딸기 글레이즈 (토핑) 🍓
- 생딸기 4~5개
- 메이플 시럽 ½작은술
- 레몬즙 ½작은술
🌀 만드는 법
1️⃣ 딸기 글레이즈 만들기 🍓
- 생딸기, 메이플 시럽, 레몬즙을 블렌더에 넣고 곱게 갈아요.
- 컵 내부에 글레이즈를 살짝 발라 장식해 주세요.
2️⃣ 스무디 만들기
- 스무디 재료를 모두 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아요.
- 농도가 너무 되직하면 아몬드 밀크를 약간 더 추가하세요.
3️⃣ 완성 & 데코
- 글레이즈가 묻은 컵에 스무디를 붓고, 위에 딸기 조각을 얹어 장식하면 끝!
💡 맛 & 건강 포인트
✔ 딸기 & 대추 → 자연의 단맛 (저혈당 지수 유지)
✔ 아보카도 & 코코넛 크림 → 피부 보습 & 크리미한 질감
✔ 비건 콜라겐 + 히알루론산 + 씨모스 → 피부 탄력 & 보습 UP
이렇게 만들면 할리우드 스타일의 고급 스무디를 집에서도 건강하게 즐길 수 있어요! 💖✨
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